Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

dinsdag 23 mei 2017

Een enorme verspilling: een derde van de voeding in Nederland wordt weggegooid!

In het programma De Monitor afgelopen zondag: vooral consumenten kunnen er wat van, 40 - 45% van de voeding wordt weggegooid.
Bar en boos vind ik het!
Kort geleden schreef ik over brood, maar uit het programma De Monitor blijkt dus dat ook andere voedingsmiddelen massaal worden weggegooid. Vlees, vleeswaar, kant en klaar, groenten, brood. 
Er werden 2 Amsterdamse vuilniszakken leeg-getrokken, daaruit kwamen voedingsmiddelen die nog helemaal niet over de datum waren, veel groenten, vlees en vleeswaar.

Nu.nl: Consumenten kopen meer eten dan ze nodig hebben, bewaren het niet op de goede plek en koken te grote porties. Consumenten zouden jaarlijks 300 tot 400 euro kunnen besparen per huishouden door minder te kopen en weg te gooien.
Per persoon wordt per jaar 50 kg voeding weggegooid die helemaal niet weggegooid hoeft te worden. Met al dat eten is niets mis, het kan nog gewoon gegeten worden.
Niet alleen consumenten gooien veel weg, ook groentetelers en andere producenten. Als een tomaat of een paprika niet helemaal aan de normen voldoet, dan gaat hij weg. Ook supermarkten gooien veel weg. Dat heeft ook te maken met het feit dat op allerlei verpakte groenten een datum staat, soms zelfs een uiterste houdbaarheidsdatum. Erg raar, want daarbij gaat het helemaal niet om producten waar je ziek van wordt als je het consumeert als het iets langer in de winkel ligt.
Al jaren geleden is afgesproken dat deze verspilling tenminste met 20% verminderd zou worden, maar ondertussen is er helemaal niets veranderd.
Ik denk dat consuminderaars zoals mijn lezers en ik erg weinig weggooien en dat we slim gebruik maken van vriezers en koelkasten.
Weet jij een manier waarop anderen minder gaan weggooien, zodat het gemiddelde van 50 kg per jaar omlaag kan?

maandag 22 mei 2017

Meer inzicht in energieverbruik

Mijn schoonzoon veronderstelde dat ik het wel erg leuk zou vinden om precies per dag te weten wat ik verbruik en hij had gelijk!
Sinds kort heb ik SLIM.energieinzicht in gebruik. Hiermee kan ik per dag bekijken hoeveel ik verbruik en ook kan ik vergelijken met andere eenpersoonshuishoudens die net als ik wonen in een huis dat net zo oud is als dat van mij en ook het zelfde woonoppervlak heeft.

Ik vind het erg leuk!
Wat ik verwachtte komt uit, ik verbruik erg weinig ten opzichte van anderen.
Wat is het verschil?
Over een periode van 6 dagen:
Waar ik voor €1,00 gas verbruik, wordt er gemiddeld voor 4 euro gas verbruikt.
Waar ik voor €2,00 stroom verbruik, gebruikt de gemiddelde alleenstaande in een vergelijkbaar huis €9,00.
Hihi, wat ben ik toch een zuinigerd 😊

zondag 21 mei 2017

Computer kapot!

Vier jaar geleden kocht mijn oudste dochter een laptop en ze had haar oude desktop niet meer nodig. Het was een computer die het nog prima deed, niet meer heel piepjong, maar nog goed te gebruiken. Ik kreeg hem als vervanging van mijn oude, nogal trage computer. Dat ging jarenlang prima, maar ineens kreeg ik rare meldingen op mijn scherm. Nog gauw even wat opgeslagen op een USB stick en de volgende dag kreeg ik het apparaat niet meer aan de praat.
In 1972 heb ik bij een excursie een bedrijfscomputer bekeken die wel wat weghad van bovenstaand apparaat.
Omdat de computer van mijn dochter al relatief oud was en de technologie snel gaat, heb ik besloten een nieuwe aan te schaffen. De oude had 3 GB RAM, de nieuwe aanwinst (die nog niet binnen is) heeft 8 GB RAM. Verder had de oude 320 GB HDD en de nieuwe 1 TB HDD. Ik hoop hier voorlopig weer heerlijk mijn blogjes mee te kunnen schrijven.
Op dit moment heb als tussenoplossing mijn oude, in 2008 aangeschafte computer weer even in gebruik genomen (met 2 GB RAM en 320 GB HDD).
Ik kijk uit naar een sneller apparaat!

zaterdag 20 mei 2017

25 euro per week - week 7 (de laatste week)

Afgelopen donderdag besloot ik te stoppen met de 25-euro-per-week-challenge, de motivatie was weg. Ik had gedacht dat ik de doelstelling met gemak zou halen, maar het was voor mij hard werken. Een nuttige ervaring, maar 7 weken is genoeg.
Niet dat voortaan het geld voor boodschappen hier met bakken vol de de deur uit gaat, dat zal wel nooit gebeuren, maar ik ga weer wat meer uitgeven aan boodschappen. Wel wil ik zorgen dat ik gemiddeld binnen de 35 euro per week blijf. Ook een prachtig streven!
Dan de boodschappen vanaf 13 t/m 19 mei:


week 7 - van13-20 mei 2017
*=aanbieding, @=afgeprijsd,  WAAR  PRIJS
Voeding    
roomboter Lidl 1,39
pindakaas met stukjes noot Lidl 1,59
cottage cheese Lidl 0,55
bananen Lidl 0,91
sinaasappels, 1.5 kg, 6 stuks* AH 1,75
abrikozen, vers, 12 stuks* AH 1,75
extra belegen kaas, 514 gram AH 3,41
peterseliewortels, 500 gr. @ AH 0,97
volkoren knäckebröd Jumbo 0,45
halvarine Jumbo 0,53
1 heel volkoren brood Bakker 1,25
totaal voeding     14,55
Snacks    
totaal snacks    0
Dranken    
melk Lidl 1,29 1,29
totaal dranken    
Kat   0,00
2 dozen kattenbrokjes Jumbo 4,50
totaal diervoeding     4,50
Verzorging   0,00
TOTAAL week 7     20,34

In feite was ik in de afgelopen week zuiniger dan ooit, maar voor mij is het nu klaar! Geen angstvallig mij proberen te houden aan een voor mijn doen zeer beperkt budget. Als ik nu iets lekkers wil en het is "gezond genoeg" (wel een belangrijk criterium), dan koop ik het gewoon!

Vanaf nu weer lijstjes boodschappen zonder een door mezelf opgelegde beperking.
Publicatie: waarschijnlijk nog steeds iedere zaterdag!

vrijdag 19 mei 2017

Brood weggooien

Kort geleden las ik dat er in Nederland 435.000 broden per dag worden weggegooid! Dat is dus bijna een half miljoen broden per dag!
Daar valt mijn mond van open. Ik gooi nooit brood weg, helemaal nooit en ik kan me er eerlijk gezegd ook helemaal geen voorstelling van maken dat er zo veel brood niet opgegeten wordt, maar weggegooid.
In Rotterdam heeft de gemeente sinds kort in diverse wijken broodcontainers geplaatst , zodat het oude brood niet een soort zwerfafval wordt. Dit zwerfafval zou namelijk ongedierte aantrekken en door de broodbakken te plaatsen, kan van het oude brood compost of energie worden gemaakt.

Sinds ik een vriezer heb, haal ik altijd dagelijks afgepaste hoeveelheden brood uit de vriezer, dat is, indien goed verpakt, gewoon helemaal vers.
Vroeger, voordat ik een vriezer had, maakte ik regelmatig toetjes met brood, een zogenaamde broodschotel. Dat deed ik met boter, kaneel, rozijnen, ei, suiker en melk. Kijk hier voor een recept.

Toetje met oud brood
Destijds maakte ik ook regelmatig panpizza's: in (olijf)olie dubbelzijdig gebakken sneden brood met een laagje kaas, Italiaanse kruiden, ketchup en knoflook.
Ook op andere manieren kun je oud brood verwerken:
bijvoorbeeld in een hartige taart met kaas en peterselie (hier vind je een recept waarbij stokbrood verwerkt wordt)
Ook hier vind je meer lekkers met oud brood.
Naar mijn mening hoef je echt geen brood weg te gooien.

Heb jij lekkere recepten om oud brood te verwerken?

donderdag 18 mei 2017

25 euro per week - de motivatie is een beetje weg

Het leuke van de uitdaging is weg!
Ik ben een volhouder, dus je hoort mij nog niet zeggen dat ik stop, maar ik wil in dit bericht onderzoeken waarom ik het niet meer leuk vind.

Eigenlijk gaat het best goed, ik heb nog een beetje geld (€3,05) over van het budget van 6 weken x 25 euro, daar is in feite helemaal niets mis mee.
Waarom heb ik dan toch dat gevoel de uitdaging mislukt is?
Volgens mij heeft het er vooral mee te maken dat ik andere verwachtingen had. Ik had gedacht dat het gemakkelijker zou zijn om geld over te houden en dat is niet zo.

Ik weet heel goed waardoor dat komt, ik koop te veel luxe voeding!
Voeding zoals ik die de laatste jaren vaak kocht en die ik nauwelijks meer als luxe ervoer:
blauwe kaas
oude kaas
gerookte haringfilet
zalm
gerookte makreel
lente ui
knäckebröd, (want waarom niet gewoon brood?)
roomboter
frambozen (diepvries)
blauwe bessen (diepvries)
amandelen
gemengde noten
abrikozen
Als ik ruim van de 25 euro per week wil leven, dan zou ik  deze artikelen niet moeten aanschaffen of maar heel zelden!
Wil ik dat?
Ik ben een beetje in dubio, wat wil ik?

woensdag 17 mei 2017

Goedkope drank

Gisteren heb ik er wel 2 liters van gedronken, zowel thuis als op het werk!
En wat is dat dan wel, die goedkope drank?
Kraanwater!
Kraanwater is zo ongelooflijk goedkoop en in Nederland zó uitstekend van kwaliteit, beter vind je bijna nergens. Het is absoluut niet noodzakelijk om gebotteld water te kopen, water uit de kraan is prima en soms nog beter van kwaliteit dan water uit een flesje
Hoeveel kost een liter leidingwater in Nederland?
Hier in Groningen kost een liter €0,000648. Kom daar eens om de de supermarkt.
Behalve dat het water heel goedkoop is, is er ook nog een leveringsservice. Je hoeft er niet mee te sjouwen of in fietstassen te vervoeren, nee, het komt op verschillende plekken in je huis gewoon uit de kraan! Ik heb hier in mijn huis 6 kranen waar water uit komt van een fantastische kwaliteit. In veel landen in de wereld zouden ze willen dat hun water zo'n prachtige kwaliteit had!
Ik drink het water uit een verantwoord flesje, thuis heb ik een groene, op het werk een blauwe.
Al weer bijna 3 jaar geleden kocht ik zo'n flesje voor mijn kinderen.

Hoe het kan, dat weet ik niet, maar water uit een flesje vind ik veel lekkerder dan uit een glas!
Heb jij daar een verklaring voor?

dinsdag 16 mei 2017

25 euro per week - het plannen van goedkope van boodschappen - hoe doe ik dat?

Hoe kun je besparen op boodschappen? 
Over het algemeen is de stelregel: maak een lijstje met dingen die je wilt kopen en houd je daaraan.
Een mooie regel die ik nooit gebruikte, ook niet lang geleden toen ik in de bijstand zat, maar waar ik in de afgelopen weken toch aan begonnen ben.
Hoe doe ik het?
Zoals je weet ben ik een trouwe klant van de AH.
Op vrijdag publiceert de AH op hun website de reclames van de volgende week. In die reclames kijk ik of er producten in de bonus zijn die voor mij goed zijn om te kopen.
Sinds de challenge begonnen is, schrijf ik alles op wat ik wil kopen en denk ik daar nog eens uitgebreid over na, want ik ga meestal pas op donderdag of zaterdag wat kopen. Dat betekent dat ik nog ongeveer een week heb om er rustig over na te denken. Dat helpt bij mij goed.
Het gevolg is, dat ik in de loop van de week een aantal producten die bij nader inzien helemaal niet zo voordelig zijn, doorstreep op dit lijstje. Toch maar niet dus!
Ook sinds de challenge: ik koop weer vaker bij de Aldi en bij de Lidl. Ook voor die winkels maak ik lijstjes, zodat ik koop wat ik nodig heb, maar ook niet meer dan dat.

maandag 15 mei 2017

Energieverbruik bijhouden met SLIMenergieinzicht

"Groningen woont SLIM" biedt aan alle inwoners met een slimme meter de SLIMenergieinzicht aan.
Met SLIMenergieinzicht kun je als verbruiker per dag, per week of per maand volgen hoeveel energie je verbruikt, in euro's. Ook kun je het verschil tussen overdag en 's nachts zien. Daarnaast wordt, als ik mee gaan doen, mijn verbruik vergeleken met soortgelijke huishoudens.
De gemeente krijgt geen toegang tot deze tool en ook de energieleverancier niet.
Dat lijkt mij een prima idee! De gemeente Groningen zorgt ervoor dat ik precies kan zien hoeveel ik verbruik.  Ik kan bijvoorbeeld ook zien of er gedurende de nacht sprake is van sluipverbruik. Dit wordt gedefinieerd als verbruik dat ook 's nachts constant doorgaat. Dus niet mijn koelkast, die slaat zo nu en dan aan , maar is niet constant in bedrijf, dus dat verbruik telt niet mee.
Wat wel onder "sluipverbruik" gerekend wordt, maar het feitelijk niet is: mijn elektrische wekker, het  droogtoestel voor mijn hoorapparaten, de vaste telefoon, het modem. Die nemen allemaal wat stroom, maar uit doen zou niet handig zijn.
Ik heb net SLIMenergieinzicht aangevraagd en weet nog geen verbruik. Ik ben wel benieuwd! Zou ik laag zitten in vergelijking met soortelijke huishoudens? Of valt dat stiekem nog best tegen? 

zondag 14 mei 2017

Ontdooien en dan weer invriezen!

Ik heb altijd geleerd: ontdooid voedsel moet je niet weer invriezen, je moet het gewoon consumeren en niet opnieuw in de vriezer doen.
Eergisteren las ik een artikel in de Volkskrant, daaruit bleek dat je heel veel ontdooid eten gewoon weer in kunt vriezen.
Wat kan niet weer ingevroren worden?
Vis, vlees of gevogelte dat je buiten de koelkast ontdooid hebt, moet je niet opnieuw weer invriezen. De bacteriegroei is zodanig dat je dat echt beter niet kunt doen.
Als je vlees, vis of kip in de koelkast ontdooid hebt, kun je als dat nodig is, best dezelfde dag weer invriezen als je besluit iets anders te gaan eten dan wat je in de koelkast hebt laten ontdooien.
Als je deze voeding een tijdje buiten de koelkast hebt laten ontdooien, dan kun je (resten van) deze voeding alleen klaargemaakt en goed gaar, wel weer invriezen. Tijdens het bak, braad of kookproces heb je alle bacteriën als het goed is gedood en is het veilig om het opnieuw in te vriezen.
Als je bevroren brood buiten de koelkast hebt ontdooid, mag je het opnieuw invriezen. Het is niet onveilig. Het brood wordt alleen wat droger omdat het tijdens het hernieuwde vriesproces wat uitdroogt.
Ik vind deze wetenschap wel heel handig! Het betekent dat ik niet noodgedwongen alles tegen heug en meug hoef op te eten of weg te gooien. Niet dat ik nu zo veel vlees, kip of vis uit de vriezer eet, maar als dat een keer voorkomt, dan kan ik het gewoon weer invriezen.

zaterdag 13 mei 2017

25 euro per week - week 6 - moeilijk hoor!

Het is deze week niet gelukt om beneden de 25 euro te blijven.
Ik was het wel van plan om er ruim onder te blijven, maar toch heb ik het budget overschreden, waarschijnlijk komt dat omdat ik gewoon heel veel kocht, waaronder ook duurdere dingen: twee soorten gerookte vette vis, kaas, tofu, blauwschimmelkaas, vla.

week 6 - van 6-13 mei 2017
*=aanbieding, @=afgeprijsd,  WAAR PRIJS
Voeding
karamelvla, 2 pakken* AH 2,00
witlof* AH 0,32
haringfilet, gerookt, 3 stuks* AH 2,00
halvarine AH 0,69
tofu, 900 gram (2x 450 gram) Toko 2,38
taugé, 225 gram Toko 0,36
oude goudse kaas, 2x 190 gram* AH 3,00
trostomaten, 5 stuks* AH 1,25
puntpaprika's 2 stuks* AH 1,25
appels* AH 0,78
afbakbroodjes AH 0,49
brood, heel volkoren AH 1,19
mayonaise, 500 ml AH 1,04
gerookte makreel, 364 gr.* AH 2,59
radijs, bosje Lidl 0,49
komkommer Lidl 0,59
bananen Lidl 0,69
cottage cheese Lidl 0,69
blauwschimmel kaas, 200 gr Lidl 1,69
totaal voeding 23,49
Snacks
kopsoep, 2 pakjes AH 0,99
gemberkoek Lidl 0,89
totaal snacks 1,88
Dranken
melk Lidl 1,29
totaal dranken 1,29
Kat 0,00
totaal diervoeding
Verzorging 0,00
TOTAAL week 6 26,66 26,66

Overschrijding: €1,66
Reserve week 1 t/m 5: €4,71
Over na 6 weken: €3,05

vrijdag 12 mei 2017

Overstappen naar een andere energieleverancier, hoe doe je dat en waar moet je op letten?

Er zijn nog steeds een heleboel mensen in Nederland die nog nooit zijn overgestapt.
En het is veel gemakkelijker dan je zou denken!
Ik zelf stap ieder jaar over en maak weer gebruik van een passende deal, inmiddels ben ik eind 2016 voor de 11e keer overgestapt. Omdat ik maar weinig energie verbruik, is voor mij vooral de overstapbonus, de zogenaamde eenmalige korting, erg interessant, dus voor mij is een bonus van bijvoorbeeld 250 euro mooi meegenomen!

Hoe doe je het?
Overstappen doe ik altijd via een vergelijkingssite. Voor zover ik weet, is er geen enkele vergelijkingssite echt onafhankelijk. Ze worden allemaal betaald door energiebedrijven die via de vergelijkingssite hun producten promoten.
Het beste kun je een aantal vergelijkingssites naast elkaar gebruiken en de uitkomsten vergelijken.
Ik gebruik meestal Pricewise en de site van de consumentenbond.
Overstappen is heel eenvoudig, het opzeggen van de oude leverancier wordt gedaan door de nieuwe leverancier en het gaat eigenlijk altijd goed.

Wat heb je nodig?
- Wat je nodig hebt, is je jaarverbruik van de afgelopen jaren, anders kun je niet berekenen hoeveel je ongeveer bij een nieuwe energieleverancier zou moeten betalen. Ik had tussen eind maart 2017 en eind maart dit jaar bijvoorbeeld 532 m3 gas verbruikt en 972 kWh stroom. Je voert deze getallen in op de vergelijkingssite en op basis daarvan wordt berekend hoe hoog een nieuw voorschotbedrag zou worden. Hierbij is de overstapbonus al verrekend.

Waar moet je op letten?
- Als je verbruik gaat veranderen, doordat je bijvoorbeeld in een ander huis woont of een gezinsuitbreiding verwacht, dan kan het heel goed zijn, dat je veel meer gaat verbruiken. Dan is het belangrijk te kijken welk bedrijf de laagste tarieven rekent.

- Stap niet te snel over, want dan pleeg je contractbreuk en moet je boete betalen en krijg je ook niet de overstapbonus van je huidige leverancier. Het betekent dus dat je de ingangsdatum van je contract altijd goed moet bijhouden. 

Ik kies altijd voor een jaarcontract en geen meerjarig contract en altijd voor groene, Nederlandse stroom. Dat doe ik omdat ik dan ieder jaar opnieuw een leuke eenmalige korting ontvang. Ik denk dat je met meerjarige contracten minder op je uitgaven bespaart, omdat je dan die eenmalige korting mist.

Als ik nu zou overstappen, dan zou ik per maand €36,06 voorschot betalen. Omgerekend scheelt de eenmalige korting mij €18,33 per maand. Helaas ben ik in januari overgestapt, met een bonus van 225 euro, het duurt nog even voordat ik weer ga kijken of ik ergens voordeliger kan.

Als laatste nog wat tips:
  • noteer de ingangsdatum van je nieuwe contract 
  • krijg je een bonus in de vorm van een eenmalige korting, let op dat je aan de voorwaarden van deze eenmalige korting voldoet (meestal wordt de korting na 1 jaar betaald, voldoe je niet aan de voorwaarden, dan kun je fluiten naar je korting.
  • vind je groene stroom belangrijk, vink dat dan meteen aan op de vergelijkingssite, dan wordt de grijze stroom er direct uit gefilterd. 
  • er is ook groene stroom die aangekocht is uit het buitenland, bijvoorbeeld van waterkrachtcentrales in Noorwegen, die groene stroom die verandert dus niets aan de productie van groene stroom in Nederland. Vind je het belangrijk dat de groene stroom uit Nederland komt en dus in Nederland opgewekt is? Ook dat kun je aanvinken.

donderdag 11 mei 2017

Dingen die je blij maken

Mijn oma kreeg op haar zeventigste verjaardag van mijn opa een gouden ring met een rode robijn. Oma had van die oude-mensen-handen: knokige vingers met een dunne gevlekte huid. Bovenop de huid lagen bloedvaten als kabels. Mooi vond ik de ring absoluut niet staan, maar blij dat mijn oma er mee was! Ze was er enorm gelukkig mee en daar snapte ik destijds (ik was toen 15) weinig van. Wat moet je met een gouden ring als zeventigjarige?
Nu snap ik het veel beter. Ik denk dat mijn opa met de aankoop van de ring een schot in de roos deed. Mijn oma kwam uit een arme familie, haar moeder was analfabeet en oma moest als 12-jarig kind als dienstmeisje gaan werken. Door de armoede heeft ze nooit de kans gehad zoiets moois als een gouden ring met een echte steen te krijgen en nu was het dan eindelijk zo ver! Nu was ze ook een rijke dame met een prachtige ring. En dat niet alleen, ze zag het gebaar van mijn opa ook echt als een blijk van enorme waardering. Ze heeft er nog ruim 20 jaar van kunnen genieten. Een heel goed geschenk en het geld meer dan waard!

Als je geld uitgeeft, maakt niet uit waaraan, dan is het belangrijk dat je er van kunt genieten, dat het je blij maakt. Zo geniet ik regelmatig van etentjes. Binnenkort is het weer zo ver, dan ga ik weer met spaarpunten samen met dochters genieten van etentjes waarbij je voor 1 persoon betaalt en je met 2 mensen eet. Bijna altijd de uitgave meer dan waard! Natuurlijk kan je veel goedkoper thuis koken en samen eten, maar uit eten gaan is ook heerlijk! In mijn arme periode had ik nooit kunnen denken dat ik tegenwoordig wel 10x per jaar uit eten ga! Dat is inclusief "gratis" (niet echt gratis, maar ik betaal niets) etentjes van mijn werk.

woensdag 10 mei 2017

Wat doe jij met je vakantiegeld?

Op 25 mei a.s. krijg ik net als ieder jaar vakantiegeld!
Sommige mensen krijgen deze maand net als ik vakantiegeld. Helaas lang niet iedereen. Voor sommige mensen zit het er gewoon niet in want ze zijn niet in loondienst, of ze laten zich maandelijks het vakantiegeld uitbetalen, dat kan ook. Dan krijg je niet een som ineens, maar verdeel je het geld over het jaar. In mei krijg je dan niets meer extra.

Volgens de wet is het vakantiegeld 8 procent van het bruto jaarsalaris. De berekening gebeurt op basis van het bruto salaris van 1 juni van het vorige jaar tot 1 juni van het dit jaar.
In 2015 kreeg ik netto 1198 euro en in 2014 ontving ik  €1190 vakantiegeld. Vorig jaar was het bedrag voor het eerst wat lager, toen ontving ik €1150. Dit jaar zal het waarschijnlijk nog net wat lager zijn. Voor mij dus ruim duizend euro extra in mei!

Wat ik er mee ga doen? Ik ga het reserveren voor de naheffing over 2016 van de belastingdienst.
Vorig jaar heb ik het geld gereserveerd voor een nieuwe verwarmingsketel. Die stond nog steeds op mijn verlanglijstje en het werd wel eens tijd om de oude te vervangen. De oude ketel was 19,5 jaar oud toen hij in oktober afgelopen herfst vervangen werd.

Ik ben heel blij met mijn nieuwe ketel. Hij is zuiniger, vooral omdat hij geen waakvlam heeft en omdat deze ketel geen boiler heeft. Het water wordt nu op aanvraag verwarmd, er staat niet steeds heet water klaar, dat tot voor kort voor het grootste gedeelte van de tijd nutteloos op zolder stond af te koelen om vervolgens weer opgewarmd te worden. Het duurt nu iets langer voordat ik warm water heb, maar ook met de oude ketel duurde het een tijdje voordat het warme water uit de boiler twee verdiepingen lager uit de warmwaterkraan kwam.  

Wat ga jij met je vakantiegeld doen?

dinsdag 9 mei 2017

De slimme meter is geplaatst

Mijn woning was aan de beurt voor de plaatsing van slimme meters en ik heb besloten het aanbod te accepteren. Dat deed ik voornamelijk omdat ik denk dat ik ooit nog wel eens energie ga terugleveren en dan heb ik alvast een meter die daarvoor geschikt is. Er is inmiddels flink wat ervaring opgebouwd met slimme meters en ik verwacht dat de meters betrouwbaar zijn en dat mijn privacy voldoende gegarandeerd is. Ik weet dat er mensen zijn die daar anders over denken en de meters wantrouwen, ik doe dat niet.

Afgelopen woensdag zijn bij mij de slimme meters geplaatst. Ik ga ze iedere 2 maanden uit laten lezen door Enexis.
In de folder van Enexis: Deze nieuwe energiemeter geeft u inzicht in uw energieverbruik, vergemakkelijkt het besparen van energie en dus geld en maakt uw woning of bedrijf klaar voor de energievoorziening van de toekomst. 
Juist, ja, maar dan denk ik: mijn oude meters gaven ook inzicht in mijn energieverbruik en ik zie niet in op welke manier de nieuwe meters het besparen van energie vergemakkelijken.

Maar goed, ik heb nu slimme meters en wat zijn mijn ervaringen?
- Er kwam een vriendelijke man van mijn leeftijd om de meters te vervangen. Ik had hem graag een kopje koffie of thee aangeboden, maar ik was een heel uur zonder stroom en gas! Dat viel tegen. Het was koud en het werd hoe langer hoe kouder.
- Het telwerk van de gasmeter is duidelijk: 1 telwerk en 3 cijfers achter de komma nauwkeurig. Uitstekend.
- Het telwerk van de elektriciteitsmeter is een onduidelijke warboel. Ik heb de gebruiksaanwijzing gedownload en ontdekte dat er niet 1 telwerk is, maar er zijn wel 5 telwerken die achtereenvolgens in beeld komen. Daarnaast staat op de display zo nu en dan het nummer van de gasmeter.
De telwerken zijn:
  1. levering laag tarief
  2. levering hoog tarief 
  3. teruglevering laag tarief - bij mij op 0
  4. teruglevering hoog tarief - bij mij op 0
  5. actueel vermogen
Nummer 1 en 2 zijn voor mij van belang. Voor mij zijn er geen twee soorten tarieven, ik betaal voor het standaard tarief en moet dus, om mijn verbruik bij te houden, de beide standen bij elkaar optellen. Ook geeft de display geen cijfers achter de komma, alleen de hele kilowatturen komen in beeld.
Het inzicht in energieverbruik wordt er dus niet gemakkelijker op, ik moet optellen!
Nu gaat dat vast wel lukken, maar gemakkelijker is het zeker niet!

maandag 8 mei 2017

Laat met pensioen!

Nu denk ik al dat ik laat met pensioen ga door op mijn 66e te stoppen met werken, maar de echtgenoot van koningin Elisabeth buffelt maar door! Die wordt volgende maand 96 jaar en dan stopt hij vanaf augustus met werken. Lees hier meer over het pensioen van de Grieks/Deense prins Philip van Engeland (Πρίγκιπας Φίλιππος της Ελλάδος και Δανίας - prins Filips van Griekenland en Denemarken).
Doorwerken tot je 66e, zoals ik ga doen, is peanuts daarmee vergeleken!
Hij is er waarschijnlijk ook vorstelijk voor beloond, en toucheert vast meer dan ik.
Dat dan weer wel!
Ook zijn echtgenote koningin Elisabeth II is al 91, maar weet ook niet van ophouden.
Een beetje jammer voor hun zoon Charles, nu 68 jaar oud, die moet ooit, op een leeftijd waarop jij en ik al lang met pensioen zijn, nog eens een keertje aan de bak!
Als Charles slim is, dan delegeert hij dan direct flink wat taken aan zijn zoons of geeft het stokje gewoon direct door aan zijn zoon William, dan kan ook hij van zijn oude dag genieten.

zondag 7 mei 2017

Het verleidelijke van aanbiedingen en reclames

In de afgelopen week had de AH koek in de aanbieding. Ik vind het heel lekker om zo nu en dan eens een plakje koek te eten. Het liefst met een schraapje roomboter. Dan smul ik! Ook lunch ik regelmatig met boterhammen met dunne plakjes koek ertussen.
Deze koek was in de aanbieding:

2x 460 gram voor "maar" €2,99!
De koeken stonden al op mijn lijstje, maar ik heb ze weer doorgestreept, want ik vond het toch geen goed idee. Waarom niet?
  • €2,99 is 12% van mijn weekbudget!
  • Als ik 2 koeken koop, zijn ze in no-time op. Dan denk ik: lekker,  nog een beetje, en daarna nog een plakje. Helemaal niet goed voor mij!
  • Er zijn goedkopere alternatieven die ik ook heel lekker vind. De AH verkoopt ook eigen merk gemberkoeken, 350 gram voor €0,69. Als ik dan zo nodig koek wil, dan is dat een veel budgetvriendelijker keus, want die kost €1,97 per kilo.
  • De koeken in de aanbieding kosten omgerekend  €3,50 per kilo.
Uiteindelijk was ik in de Lidl en kocht ik daar een gemberkoek, 465 gram voor €0,89. Dat is €1,91 per kilo. Ik heb de koek geproefd en hij was erg lekker en er zit veel meer gember in (16%) dan de koek van AH (9%). Juist die gember maakt de koek naar mijn smaak erg lekker!

Iets anders dat ik weer doorstreepte op mijn lijstje van te kopen aanbiedingen: volkoren muesli van Zonnatura. Ook in de aanbieding, voor €1,54 per 500 gram. 75% volkoren granen en 13% rozijnen en voor de rest zonnebloempitten, hazelnoten en wat met rietsuiker gezoete bananen.
Ik besloot: ik koop een kilo muesli van AH basic voor €1,49, met volkoren vlokken, 10% rozijnen en zonnebloempitten. Geen banaan en geen hazelnoten, maar wel veel goedkoper!
Ik kocht niet bij de AH, mijn aankoop was tenslotte ook weer bij de Lidl, op dezelfde dag dat ik de gemberkoek kocht. Een kg voor €1,79 met 62% granen, 35% gedroogde vruchten: rozijnen, banaan, abrikozen, peren, perziken, dadels, vijgen, appels, pruimen. Verder bevat de muesli maïs, lijnzaad en zonnebloempitten.

Doordat de producten bij AH in de aanbieding zijn, krijg ik de indruk dat het product de meest voordelige keus is. Eigenlijk zou ik beter moeten weten, maar toch schrijf ik de aanbiedingen op mijn lijstje omdat ik van plan ben ze te kopen.

zaterdag 6 mei 2017

25 euro per week - week 5: een prima week!

Weer ben ik onder de 25 euro gebleven en ik kocht best lekkere en ook gezonde dingen!
Vis, kool, broccoli, koek met gember, kaas en roomboter.
De categorie snacks is deze keer groot. Zo langzamerhand was mijn voorraad op en had ik wel weer wat nieuwe voorraad nodig voor tussendoortjes etc.


week 5 - van 29 april - 6 mei 2017
*=aanbieding, @=afgeprijsd,  WAAR PRIJS
Voeding    
sardientjes, blikje * AH 0,74
kaas, xtra belegen AH 3,09
roomboter AH 1,49
broccoli* AH 0,60
zure haring, grote pot Aldi 1,99
bananen, 1 kg Aldi 0,99
zoete aardappelen, 1 kg* Aldi 1,19
witte kool, ruim 2 kg Lidl 0,99
grof volkoren, 1 heel brood Lidl 0,99
vanillevla, 1 liter Lidl 0,69
halfvolle yoghurt, 1 liter Lidl 0,69
rijstwafels Lidl 0,29
smeerkaas 20+, 200 gr Lidl 0,77
muesli met vruchten, 1 kg Lidl 1,79
eieren, 6 xl Lidl 0,99
totaal voeding     17,29
Snacks    
noodles, 2 pakjes * AH 0,67
kopsoep, 2 pakjes AH 1,38
crackertjes, 2x AH 1,14
cream crackers AH 0,89
koek met gember, 475 gram Lidl 0,89
totaal snacks     4,97
Dranken    
melk Aldi 1,29
totaal dranken     1,29
Kat   0,00
totaal diervoeding    
Verzorging   0,00
TOTAAL week 5  
23,55

Reserve week 1 t/m 5: €4,71

vrijdag 5 mei 2017

Besparen met Jamie (Oliver)

Jamie Oliver is voor mij heel inspirerend door zijn enthousiasme. Zijn tv-programma's vind ik altijd erg leuk!
In juni 2015 kocht ik voor €2,50 het kookboek "bespaar met Jamie (Oliver)"
De ondertitel is - koop verstandig, kook slim en verspil minder.
120 lekkere Low-budget recepten.
Ik zou gaan schrijven over wat ik er van vond, maar op de een of andere manier bleef dat er bij. In de afgelopen dagen zijn de 6 afleveringen weer te zien op 24 Kitchen en pakte ik het boek weer eens uit de kast.
Het heeft een beetje lang geduurd, maar nu toch maar eens een review.
Heeft het boek besparingen opgeleverd? Nee, absoluut niet. Eigenlijk schrijft hij voor mensen die regelmatig maaltijden laten aanrukken van de Chinees, Thai of pizza's bestellen en dat doe ik nooit. Als je de kosten van de recepten met deze afhaalmaaltijden vergelijkt, zijn de recepten inderdaad goedkoper als je eten zelf klaarmaakt.

Wat opviel: hij gaat er van uit dat je, ook als je weinig geld hebt om te koken, wel een gigantische oven hebt en een zeer ruime vriezer. Mijn oventje en mijn 2,5 lade in de diepvries schieten ernstig tekort voor de recepten van Jamie, maar dat maakt helemaal niet uit.

Nog een punt van discussie: gerechten moeten vaak úren en úren in de oven staan. Deze kosten tellen niet mee in de berekening van het recept.

Verder een opmerking: Jamie maakt graag enorme stukken vlees klaar: een gigantisch stuk zalm van 1,5 kg, een hele lams-schouder, een grote kip, een flink stuk koeienvlees etc. Het gaat dan om hoeveelheden tot wel 4,5 kg! Voor eenpersoonshuishoudens en ook vegetariërs ongeschikt. Overigens bewaart hij delen van het vlees en gebruikt dat dan weer voor nieuwe maaltijden.
Niet alle recepten zijn met vis, vlees of gevogelte. Ik telde 23 vegetarische recepten in het kookboek.

Jamie komt ook bij mensen thuis die soms wel de helft van wat ze aan voeding kopen weggooien. Hij heeft leuke tips, waarbij vooral de vriezer gebruikt wordt. Ook geeft hij tips over groente inmaken. Dat vond ik een goed plan! Ik heb nu een pot met ingemaakte groente in mijn koelkast staan. Vooral voor in salades, maar ook voor op brood. Wat heb ik er in gedaan? Stukjes broccoli, stukjes wortel, stukjes ui, stukjes komkommer. Deze staan in een mengsel van azijn, suiker, zout en water.

- Recept voor dit mengsel (met dank aan Jamie Oliver ;-)
1 mok water
2 mokken azijn, mag van alles zijn, zolang het maar geen schoonmaakazijn is. Ik gebruikte gewone witte azijn.
1 eetlepel (zee)zout met kop
1 eetlepel suiker
goed roeren, zodat de suiker en het zout opgelost zijn
Dan doe je er allerlei groenten in:
Mijn pot met groenten - je kunt ze volgens Jamie maximaal 8 weken in de koelkast bewaren
In tegenstelling tot de 15 of 30 minuten maaltijden, is de bereidingstijd van de recepten uit Besparen met Jamie erg lang. Een gerecht waar je 6 uren mee bezig bent is geen uitzondering. Het lijkt er op dat besparen op boodschappen bij Jamie betekent dat je geen werk hebt en eindeloos in de keuken kunt staan.
Wel positief: je kunt het boek goed gebruiken als je voor relatief weinig geld voor meerdere mensen wilt koken.
En als je houdt van pompoen: er staan heel veel recepten in met pompoen.
Hier vind je een bespreking van het boek + 6 recepten uit het boek:

donderdag 4 mei 2017

25 euro per week - het budget voor verzorging

Mijn plan was om van die 25 euro per week ook alle verzorging te betalen, maar nadat ik in de lopende week enkel en alleen aan verzorging €58,80 heb uitgegeven, laat ik dat plan los.
De conclusie moet zijn dat dit niet haalbaar is.

Ik kocht: dextrose, hoognodig i.v.m. de hypo's die ik in de afgelopen weken heb gehad. Ik heb kennelijk minder insuline nodig en als ik even niet oplet, heb ik zo een nachtelijke hypo te pakken. Of overdag, dan meestal tussen 10.00 en 12.00 uur. Conclusie: minder spuiten of méér eten. Dat laatste is niet wenselijk vanwege mijn overgewicht. Dus "repareer" ik hypo's totdat ik een nieuw evenwicht gevonden heb, voorlopig met een paar tabletjes druivensuiker.
Vitamine B12 - ook nodig vanwege de bijwerkingen van medicijnen die ik al jaren slik.
Ik ging naar de pedicure, deels wordt dit vergoed door de zorgverzekering omdat ik diabetes heb, maar deels betaal ik het zelf.
Als laatste kocht ik nieuwe batterijen voor mijn hoortoestellen. Begin mei en december altijd verkrijgbaar met 10% korting. Daarnaast worden ze goedkoper naar mate je er meer koopt. Ik kocht ze voor €2,59 per pakje.

En toen had ik in een paar dagen €58,80 uitgegeven!
Als je 25 euro per week wilt besteden aan alles, inclusief verzorging, dan is het tijd om de categorie verzorging bij te stellen.
Vanaf nu betaal ik er alleen de lichamelijke verzorging van en niet bovenstaande zaken.
Dus: tandpasta, crèmes, shampoo, toiletpapier en dergelijke.

woensdag 3 mei 2017

Zuinig op de bruggen

Wat is er aan de hand met die schippers van tegenwoordig?

In november 2014 ramde een boot de Borgbrug over het Eemskanaal. De brug kon 7 maanden lang niet gebruikt worden. Er kon totaal geen verkeer over heen, ook geen fietsers. Pas in juli 2015 werd er eindelijk een brug geplaatst en kon het verkeer weer van de brug gebruik maken.
Plaatsen nieuwe Borgbrug
In de zomer van 2016 ramde een binnenvaartschip één van  de 2 bruggen van de Oostersluis. De brug was een tijdje buiten gebruik en daarna deels hersteld, er kunnen tot komende zomer alleen personenauto's over deze brug. Zwaarder verkeer, zoals bussen en vrachtwagens, moet omrijden over de andere brug, een paar honderd meter verderop. Komende zomer is de defecte brug een aantal weken buiten gebruik en wordt deze brug definitief hersteld. Maar ondertussen gaat het scheepvaartverkeer en de pleziervaart gewoon door. Dat betekent dat ik regelmatig een hele tijd moet wachten als ik richting binnenstad wil of vanuit de stad weer naar huis wil.
Brug Oostersluis vlak nadat de brug beschadigd was.
Er is 1 andere brug die ik kan gebruiken om naar de stad te gaan en die ik ook gebruik om naar mijn werk te gaan, dat is de Gerrit Krolbrug. Helaas is daar afgelopenvrijdag ook al een boot tegenaan gevaren. Over deze brug komen meer dan 12.000 fietsers per dag! Nu zijn er alleen de 2 loopbruggen die voor fietsers gebruikt kunnen worden.  De brug zelf is buiten gebruik en ik vrees dat het maanden gaat duren,  want dit lees ik op internet: 
De vraag is of reparatie nog zinvol is omdat de brug op de nominatie staat om te worden vervangen. Rijkwaterstaat neemt daar later een beslissing over.
Heel vervelend, want ik passeer de brug in de ochtendspits en soms ook in de avondspits en dan is het met die 12.000 fietsers  per dag héél erg druk op de fietsbruggen!

Gerrit Krolbrug met loopbrug voor fietsers
 
Zo ziet de brug er nu uit!

Oproep!
Heren en dames schippers, willen jullie alsjeblieft zuinig zijn op de Groninger bruggen? Nog een paar bruggen in puin en ik kan nergens meer op de fiets naar toe!

dinsdag 2 mei 2017

Eten over datum - waar moet je op letten?

Veel eten over datum is nog prima bruikbaar en eetbaar, maar wanneer komt er het moment dat je het niet meer kunt eten? Wanneer moet  je het weggooien?
In het kort: gebruik je ogen en gebruik je neus!

Bij bederfelijke waar zoals melk, gevogelte, vis  en vleeswaar kijk je op de datum. Vlees, vis of kip moet je niet meer eten na de datum, dat kan giftig en ongezond zijn. Melk kan soms 1 of 2 dagen na de datum nog goed zijn. Daarvoor komt je neus goed van pas! Als melk zuur is, dan ruik je dat.

Bij groenten en fruit is het heel zichtbaar of iets verrot is. Als het blad van de sla een beetje verlept is, kun je het nog best eten. Het is niet gevaarlijk. In de salade toont het niet, je maakt er bijvoorbeeld slasoep van. Van groenten kun je bruine en rotte plekken gewoon wegsnijden en de rest gebruiken. Bij appels en sinaasappels kan dat soms niet, dan is de hele appel of sinaasappel echt niet meer lekker.

Bij brood moet je goed kijken zijn er schimmels zichtbaar? Dan niet meer eten! Ik zelf bewaar brood in de vriezer en haal daar per dag de benodigde sneden uit.

Bij blikken en potten kijk je of er bolling zit in de deksel of in het blik. Een bolling duidt op bederf in het blik of de pot en als gevolg daarvan gasvorming. Een vriendin van mij heeft al eens een blikje tomatenpuree met een blikopener opengemaakt en de inhoud spoot tegen het plafond. Het blikje was bol. Dat hoef je niet eerst open te maken om te constateren dat er iets mis is met de inhoud. Gewoon weggooien!

In lang houdbare waar, zoals patentbloem, aardappelmeel, maizena, pannenkoeken mix, griesmeel, polenta, puddingpoeders, custard, etc. en verder peulvruchten zoals gedroogde erwten, bonen, spliterwten, kapucijners, kikkererwten etc. maar ook rijst, vermicelli, pasta's groot en klein kunnen ***beestjes zitten. Daarom is het belangrijk te kijken naar deze producten, zeker als het product over datum is, maar soms ook al eerder: zitten er beestjes in, of draden, of kluitjes. Ook ruiken helpt je om beestjes op het spoor te komen. Zeker als een product verdacht ruikt, dan is verder onderzoek noodzakelijk.

*** mocht je beestjes tegen komen, dan zijn waarschijnlijk veel meer etenswaren aangetast. Die beestjes "wandelen" door je hele voorraadkast.

Wat vinden ze lekker?
Patentbloem, aardappelmeel, maizena, pannenkoeken mix, griesmeel, polenta, puddingpoeders, custard, etc. En verder peulvruchten zoals gedroogde erwten, bonen, spliterwten, kapucijners, kikkererwten etc. maar ook rijst, vermicelli, pasta's groot en klein.
Ze vreten door papier, karton, plastic en alles heen. Alleen als je je voorraad in afgesloten glaswerk of metalen trommels bewaart, dan kunnen ze daar niet bij.

Hoe kom je er aan? Je krijgt het probleem meegeleverd met meel of andere zetmeel bevattende etenswaar die je koopt. Ze komen als het ware als verstekeling je voorraadkast binnen.

Ik heb wel eens alles weg moeten gooien! Ik ben na die keer heel voorzichtig geworden en kijk altijd of er beestjes in meel of peulvruchten zitten! Gelukkig heb na die ene keer nooit weer beestjes gevonden. Na het weggooien moet je alles heel goed schoonmaken en hopen dat je nooit weer beestjes mee koopt met je boodschappen.

Tot slot een citaat:
In voorraden van voedingsmiddelen kunnen vele soorten insecten voorkomen.
o.a. mijt, meelmot, vruchtmot, vlees- en fruitvlieg, klander, meelkever, broodkever, meeltor en nog vele andere.
Kevers, torren en klanders hollen graankorrels en/of peulvruchten uit en leggen hierin hun eitjes.
De larve holt de korrel verder uit en verpopt zich er in.
De larven van motten spinnen kleverige draden waardoor er kluitjes gevormd worden.
Enkele veel voorkomende zijn de larven van de meelmot (die voorkomt in bloem, meel, griesmeel etc.) de cacaomot en de groentemot, die wordt aangetroffen in gedroogde groenten en zuidvruchten.
Mijten zijn spinachtige diertjes die een ovaalvormig pantser hebben met aan de randen uitstekende poten.
Ook zij leggen eitjes waaruit larven komen. Zij worden aangetroffen in kaas en in meel.
Kaas kan op den duur helemaal verbrokkelen en meel krijgt een weezoete, honingachtige geur en daarbij een wollig oppervlak.

vanaf *** is dit een kopie van een eerder geschreven bericht uit 2012.

maandag 1 mei 2017

Eten uit de voorraad: zilvervliesrijst

Al heel lang at ik geen rijst meer, geen witte rijst en ook geen zilvervliesrijst. De koolhydraten van mijn maaltijden bestonden uit pasta, aardappels, wokmie en peulvruchten. Ik heb het nagezocht, begin december 2015 had ik voor het laatst 1 kilogram zilvervliesrijst gekocht, die kostte toen 95 cent per kg.
Er stond nog een aangebroken zak die voor ongeveer 3/4 vol zat.
Tijd om weer eens wat op te maken!
Eerst heb ik gekeken of er beestjes in de rijst zaten: geen beestjes. Over beestjes in je voorraad kun je op dit blog over een paar dagen meer lezen. Ik checkte de THT datum: eind december 2015. Oeps, ik heb nooit geweten dat je een zak rijst maar ongeveer een maand kunt bewaren en dat je dan al over de THT datum zit!
Maar goed, de korrels zagen er nog prima uit en de rijst rook ook goed.
Het Voedingscentrum zegt dit over het bewaren van rijst:
Rijst is lange tijd houdbaar wanneer je het koel, donker en droog bewaart. Om ongedierte in de keuken te voorkomen is het advies aangebroken pakken rijst in goed sluitende voorraadbussen te bewaren. 
Zilvervliesrijst kan onder invloed van licht en zuurstof bederven. Dit komt doordat zilvervliesrijst vetter is dan witte rijst. Als vetten bederven zeggen we dat iets ranzig wordt. Daarom moet het op een donkere plaats bewaard worden.
Nog een leuk weetje van het Voedingscentrum: Wereldwijd eet men 235 gram rijst per persoon per dag. In Nederland is dat maar gemiddeld 11 gram per dag.
Als mensen gemiddeld wereldwijd zo veel rijst eten, dan moeten er mensen zijn die ontbijten met rijst, lunchen met rijst en ook dineren met rijst! Dat lijkt mij wel erg veel rijst!

Ik kookte 3 porties rijst en maakte met Chinese kool, ui, prei, gember, winterwortel, knoflook en nog wat smaakmakers een lekker prutje.
Smaakmakers: Indiase kruidenpasta, gedroogde rode peper, hot curry en sojasaus. Vervolgens deed ik er 3 in stukjes gesneden hardgekookte eieren door en klaar waren mijn 3 maaltijden voor de komende tijd!
En het smaakte prima!
Het eten was nog lekkerder geweest met wat kip of zo, maar dat had ik niet in huis, ook niet in de vriezer.

zondag 30 april 2017

4 weken 25 euro per week, is het nog leuk?

Ik wil voor voeding voor de kat en mijzelf, drinken, verzorging en schoonmaakmiddelen gemiddeld 25 euro per week uitgeven. Daarnaast wil ik ook een aantal vergeten voedingsmiddelen in mijn voorraad, die soms al even over datum zijn, opmaken.

Vind ik het nog leuk?
Leuk vind ik het zeker nog wel, vooral omdat het allerlei ingesleten vanzelfsprekendheden weer even helemaal op zijn kop zet:
Waarom koop ik eigenlijk altijd toetjes? Dat deed ik vroeger vrijwel nooit.
Waarom at ik geen groenten meer uit de natuur? Geen brandnetel, geen zevenblad, geen paardenbloemblad, waarom zet ik geen herderstasjesthee meer?
Waarom eet ik, als het er op aankomt, eigenlijk maar weinig peulvruchten?

Ik kreeg al verschillende keren de opmerking: ik zou dat niet willen, vrijwillig zo bezuinigen, terwijl het niet nodig is. Die lezers vinden dat ze daarvoor te veel zouden moeten afzien van lekkere, gezonde dingen en zo gespitst zouden moeten zijn op de uitgaven.
Het rare is dat afzien in de sport, de dood of de gladiolen, nogal verheerlijkt wordt. Eindeloos trainen, je zelf veel ontzeggen omwille van de sport. Weinig mensen die daar vraagtekens bij stellen en waarom dan wel bij zoiets als deze challenge?
Voor mij voelt het niet als afzien. Het is meer kijken met een andere bril naar mijn koop- en kook-gedrag. Wat doe ik precies en waarom doe ik dat? Kan het ook anders en kun je daarmee de kosten omlaag brengen?
Bijvoorbeeld:
Waarom wil ik vette, dure roquefort kopen, als het ook in de aanbieding nog steeds erg duur is?  Heb ik dat nodig om mij fijn te voelen? Is het nodig voor mijn gezondheid. Nee feitelijk niet. Een sinaasappel kan voor mij minstens even lekker zijn dan een toastje met roquefort.
Waarom koop ik foccacia-brood terwijl ik zelf veel goedkoper en lekkerder bruschetta's kan maken?
Het heeft vaak te maken met gemak (foccacia) of mijzelf extra willen verwennen. Maar welbeschouwd kan ik ook heel erg genieten van een lekkere sinaasappel of een lekkere warme maaltijd en heb ik de dure vette schapenkaas helemaal niet nodig.

zaterdag 29 april 2017

25-euro per week- week 4 al weer!

In week 4 ben ik nèt onder het budget gebleven. Om precies te zijn heb ik €1,44 over. Dat is niet zo veel. De reserve van week 1 t/m 3 was €1,82. Nu is de totale reserve €3,26.

De uitdaging wordt gecompliceerder, want ik spaar bij AH ook restaurantzegels. Als je 10 zegels hebt gespaard, dan krijg je een 2e maaltijd gratis in bepaalde restaurants. Voorgaande jaren was de spaarperiode langer en ook later in het jaar en ik spaarde dan wel 3 boekjes vol. Jammer dat het nu maar 4 weken is! Je moet, om een zegel te ontvangen, voor minstens 10 euro uitgeven. Hoe spaar ik dan nu 10 zegels? Soms krijg je bij producten, die in de aanbieding zijn, een extra zegel. Dat was in week 4 van mijn challenge het geval met thee en leverpastei. Zo verzamelde ik in de eerste week van de actie 4 zegels.
Ik heb deze keer de gratis groenten ook vermeld. Speciaal voor diegenen die kritisch kijken of ik wel voldoende groenten koop.

week 4 - van 22-29 april 2017
*=aanbieding, @=afgeprijsd,  WAAR PRIJS
Voeding
fairtrade sojasaus, 200 ml. @ AH 1,15
blikjes leverpastei* AH 0,84
Rijnlands roggebrood, 500 gr @ AH 0,90
rundervinken, 2 stuks* AH 0,99
zoute haringen, 2 stuks * AH 0,99
roeryoghurt, 2x 500 ml AH 0,70
brandneteltoppen, 100 gr slootkant naast fietspad 0,00
zevenblad, 150 gram tuin 0,00
krielaardappeltjes, 1 kg* AH 0,99
tomatenstukjes, blik 400gr AH 0,44
cherrytomaatjes, 2x 250 gr* AH 0,99
prei, 3 stuks, samen 743 gr.* AH 0,99
kastanjechampignons, 250 gr. Aldi 0,99
bananen, 6 grote Aldi 1,11
2x 250 gr blauwe bessen, diepvries Aldi 2,38
abrikozen, gedroogd, 200 gr Aldi 1,79
paasstol, 1 kg @ Aldi 1,50
brie Aldi 0,85
blauwschimmelkaas, 200 gr Aldi 1,69
totaal voeding 19,29
Snacks
gevulde eitjes, gezouten karamel @ Aldi 1,00
totaal snacks 1,00
Dranken
kruidenthee, 2 pakjes* AH 1,98
melk Aldi 1,29
totaal dranken 3,27
Kat 0,00
totaal diervoeding
Verzorging 0,00
geen uitgaven
TOTAAL week 4
23,56

De eitjes en stol kocht ik voor koningsdag, toen ik met mijn (schoon)kinderen en 2 van hun vrienden bij mijn oudste dochter was. We waren, nadat het grootste gedeelte van het gezelschap naar de vrijmarkt was geweest, gezellig met zijn negenen (inclusief de 2 baby's) bij elkaar. De eitjes en de stol waren bedoeld als mijn bijdrage aan het feesteten. De chocolade eitjes hadden een oranje verpakking en pasten er prima bij. Vooral oudste dochter is gek op stol, dus die was ook snel op!

De blauwe bessen koop ik altijd diepvries. Het verschil in prijs tussen vers en bevroren is zo groot! Ik vind blauwe bessen heerlijk en ze zijn heel gezond, maar de prijs van vers is het me niet waard! Ze zijn deze week in de aanbieding bij AH, dan krijg je het 2e bakje met 150 gram gratis. Je betaalt dan voor 300 gram €2,99. Normaal betaal je dus voor 150 gram €2,99. De diepvriesvariant smaakt ook prima en ziet er mooi uit. Bij de Aldi koop je voor €1,19 een doosje met 250 gram. Ik vind dat een uitstekende budgetkeuze!

vrijdag 28 april 2017

Héél goedkoop 3 gangenmenu - bruschetta, gebonden brandnetelsoep en polenta

Hoe maak je en feestelijk en toch heel goedkoop 3 gangenmenu? Dat maak je van restjes en groenten uit de natuur:

bruschetta van oud brood:
Nodig:
koekenpan
2 sneden oud brood, mag wit zijn of volkoren, gehalveerd
olie
4 plakjes Goudse kaas
een tomaatje, gehalveerd, in dunne plakjes
vers gemalen zwarte peper
een teen knoflook gesnipperd
iets groens, mag bieslook zijn of venkel, maakt niet uit

Bak de halve sneetjes brood in de koekenpan
keer ze om als ze bruin en knapperig zijn en beleg ze met kaas en het mengsel van knoflook en tomaatjes.
Bak de sneetjes totdat ook de onderkant bruin en knapperig is, doe er wat zwarte peper over en versier met groen.

Daarna brandnetelsoep: goedkoop, gezond en lekker!

Nodig voor 1 liter soep:
ca. 25 brandneteltoppen, gewassen
1 flinke ui, gesnipperd
zonnebloemolie
tarwebloem
300 ml melk
water
2 bouillonblokjes
gemalen zwarte peper
staafmixer

Maak een dunne bechamelsaus van zonnebloemolie, tarwebloem, melk (30%) en water (70%). Ik maak voor de zelfgemaakte lasagne ook altijd bechamelsaus en dat doe ik volkomen op het gevoel. Ik weeg niet af, het gaat bij mij als het ware vanzelf.  Indien je niet zo bedreven bent in het maken van deze saus, gebruik dan een recept van internet of uit een kookboek.
Bak de gesnipperde ui in de olie en voeg toe aan de bechamelsaus, voeg ook de gewassen brandnetels en de bouillonblokjes toe. Laat 10 minuten koken en roer zo nu en dan.
Vervolgens maak je de brandnetels en uien fijn met de staafmixer en klaar is je soep. Dien op met een beetje versgemalen peper.


brandnetelsoep met een beetje bieslook uit de tuin
het hoofdgerecht:

gebakken plakken polenta
daarbij "spinazie" van zevenblad.
Het voorjaar is een uitgelezen moment om zevenblad te eten. Later in het jaar wordt zevenblad taaier en is het niet meer lekker. 
Ik heb zevenblad uit mijn eigen tuin gebruikt. Dan weet ik zeker dat het kruid veilig is om te eten.
Zevenblad
Ik roerbakte het zevenblad met een rode ui en deed er wat peper en zout op.
zevenblad met rode ui, polenta en tomaatjes