Welkom bij Zuinigaan

Dit weblog gaat over bezuinigen, consuminderen en nog meer, want een mens is tenslotte meer dan alleen een consuminderaar, of zo je wilt een vrek. In '07 kocht ik mijn huis, in december 2018 word ik 66 jaar en mag ik met pensioen, want dan krijg ik mijn AOW. Ik heb een pensioengat van 20 jaar. Ik verkeek mij op de kosten van een koophuis en constateerde dat ik financieel vanaf mijn 66e jaar nogal krap zou komen zitten, vooral vanwege het pensioengat. Dus daar ging ik wat aan doen en op deze weblog vind je mijn berichten hierover.

maandag 29 september 2008

Financiële sector in crisis

29/09/2008
Armoede3Armoede2De berichten stromen ons tegemoet: de AEX-index zakt fors en ook op Wallstreet gaat het nog steeds heel moeizaam. In de kranten lees ik dat we waarschijnlijk een economische crisis tegemoet gaan. Sombere berichten alom. Een greep uit de titels van berichten op Nu.nl:
Kapitalisme dicht bij ineenstorting
Afkoelende economie raakt bouwsector
Zwarte dag raakt Damrak


Ik vrees dat mijn pensioen lager uit gaat vallen dan verwacht! Misschien is het bedrag wel hetzelfde als in het laatste pensioenoverzicht, maar kan ik er een stuk minder van kopen door een gierende inflatie? Zou het net als na de beurskrach op Wallstreet in 1929 vele jaren economisch slecht gaan? Honderdduizenden werklozen, honger en armoede? Nou ja, we hebben in ieder geval al een voedselbank en er zijn een heleboel kringloopbedrijven. Die hoeven we in Nederland niet meer op te zetten.
Gelukkig heb ik geen Legio lease aandelen meer, dus daar hoef ik geen pijn in mijn buik meer van te krijgen.
Ik vind het een heel complex geheel, deze crisis, hoe zorgen we er met ons allen in vredesnaam voor dat het weer de goede kant uitgaat? Ik ben geen econoom en ben ook nauwelijks economisch geschoold. Maar ook alle economen hebben tot nu toe nog geen echt goede resultaten weten te behalen.
Ik heb medelijden met de echt arme mensen op deze wereld, die zijn het grootste slachtoffer van dit hele gedoe! Mensen aan de onderkant van de samenleving in Europa en ook mensen in Afrika en Azië. Als het met de economie slechter gaat, merken zij dit nog het meest. Voor hen is minder overheidsgeld of ontwikkelingshulp beschikbaar. Door de slechte economie zal de uitvoer van sommige grondstoffen flink inzakken. Een strenge winter in Europa of een droogteperiode in Afrika of Azië of nog weer eens een oorlog zal de dood veroorzaken van heel veel mensen.

vrijdag 26 september 2008

Opzeggingen en declaraties

26/09/2008
Ik had al weer een tijd geleden een blog geschreven over het feit dat ik mijn abonnement op De Volkskrant wilde wijzigen en mijn creditcard wilde opzeggen. Ik had al wel het besluit genomen, maar de uitvoering stelde ik steeds uit. Waarom weet ik eigenlijk niet. Ik had vandaag een grote-schoonmaak-dag. Ik heb de hele benedenverdieping gezogen en gedweild en daarna heb ik me bezig gehouden met opzeggingen en declaraties.
Img_ing_card_classicIk heb een ZaterdagPlus Vast abonnement bij De Volkskrant genomen, in plaats van een gewoon vast abonnement. Omdat ik een jaarabonnement heb, kan deze nieuwe abonnementsvorm pas ingaan per 1 januari 2009, maar het is in ieder geval geregeld. Bezuiniging: €130,50 per jaar.
Verder heb ik vandaag mijn ING card Classic opgezegd, bezuiniging: €25 per jaar. Ik gebruikte de kaart de laatste tijd helemaal niet, zonde van het geld. Bovendien is de rente 14,9% per jaar. Dus als ik wat betaald had met de creditcard, moest ik altijd snel zorgen dat ik dat geld weer terugbetaalde, anders kostte dit erg veel rente. En ik had het niet altijd door dat er met de card betaald werd, want soms betaalden mijn dochters met de card. Maar oudste dochter heeft nu een eigen card en regelt haar eigen zaakjes.
Daarnaast heb ik naar de zorgverzekeraar declaraties verzonden van in totaal €76,50.
Totale "winst" €232,-
Toen vond ik dat het tijd werd voor een heerlijk versgezet kopje kofie en een (Volks-)krantje in de zon op mijn eigen terras. Dat had ik wel verdiend, vind ik zelf! En die krant is er nu nog, die van gisteren trouwens ook, daar ben ik nog niet aan toegekomen. En dat is nu precies waarom ik alleen op zaterdag een papieren krant wil hebben, dan gaan er tenminste geen kranten ongelezen bij het oud papier.

woensdag 24 september 2008

Groene stroom echt groene stroom?

24/09/2008
Waterenergie
EenwindmolenIn het programma Radar hadden ze maandagavond het onderwerp groene stroom. Volgens een onderzoek van de consumentenbond heeft de vraag naar groene stroom niets te maken met het aanbod. Het is dus niet zo dat als er in Nederland maar genoeg vraag is naar groene stroom, er dan meer groene stroom opgewekt wordt. De stroom die je afneemt is meestal in feite grijze stroom. Volgens Radar wordt de consument een rad voor ogen gedraaid. De groene stroom wordt elders, bijvoorbeeld in Noorwegen opgewekt en dan door Nederlandse leveranciers gekocht met subsidies (geld van de belastingbetaler) en toch betaal je als consument extra. Het advies van de consumentenbond is om geen groene stroom af te nemen, tenzij de stroom inderdaad in Nederland wordt opgewekt. Dit is op de site van Radar na te gaan. Ik voel me bedrogen en bedonderd, ik neem al jaren groene stroom af. Nu blijkt dat ik dubbel betaal: 1x als belastingbetaler en 1x als afnemer van groene stroom
Op de afbeeldingen voorbeelden van wind- en waterenergie.
Wat vind jij van de conclusie dat afname van groene stroom niet helpt om meer groene stroom in Nederland te produceren?

dinsdag 23 september 2008

Euroshopper getest

23/09/2008
De Albert Heijn verkoopt Euroshopper producten. De laatste tijd probeer ik het ene na het andere Euroshopper-product uit.
Wat heb ik allemaal geprobeerd?Euroshopper
zilvervliesrijst: geen succes, het was wel goedkoop, maar er zitten allemaal harde houtachtige stukjes vlies in. Als je een hapje rijst neemt, heb je meteen een aantal harde, scherpe vliesjes te pakken. Die horen nogmaal gesproken helemaal niet in de rijst te blijven zitten.
roggebrood: prima roggebrood en heel goedkoop: 39 cent
gele vla: niet zo lekker, kun je beter zelf koken, wel goedkoop: 65 cent per liter. Als ik hem meng met roeryoghurt is het prima te eten. Maar puur vind ik de vla smaken naar karton.
paprika chips: goed te eten, net zo ongezond als andere chips, maar ze smaken goed.
zelf in te vriezen ijsjes: ik kon ze de afgelopen zomer bijna niet aanslepen, dochter vind ze heerlijk.
de chocopasta heeft daarentegen een heel lang leven bij ons. Die komt niet op, dochter en ik vinden het allebei niet echt lekker.
houdbare melk: prima melk, een stuk goedkoper dan de dagmelk
zoute stokjes: lekker
drop: ik prefereer toch een A-merk
Wat zijn jouw favoriete Euroshopperproducten? En heb je afraders?

maandag 22 september 2008

Mijn stookseizoen is begonnen

22/09/2008
Verwarming_tekGisteren was het hier zó koud, dat dochter toch erg graag de verwarming aan wilde. Het was om 10 uur ‘s ochtends 17 graden in de woonkamer. Dus hebben we de thermostaat op 19 graden gezet. Al snel was het een stuk warmer, na een tijdje ging de zon op de ramen schijnen, dat hielp ook zeker om de kamer warm te houden.
Natuurlijk hadden we de radiatoren in de andere ruimtes dichtgedraaid.
Ik was van plan om na 1 oktober te beginnen met stoken, maar dat ging dus niet! Vooral omdat het ‘s nachts flink koud is, koelt het huis behoorlijk af.

zaterdag 20 september 2008

Gestikt in isoleercel

20/09/2008
Ik ben geschokt en heel kwaad over het bericht op nu.nl dat een man overleden is in een isoleercel omdat hij gestikt is in brood. Ook in Nova kwam dit bericht aan de orde. Het raakt mij diep dat zoiets kan gebeuren. Zoals ik reeds in eerdere blogs schreef, is de vader van mijn kinderen ook een psychiatrisch patiënt die nu al weer ruim 10 jaar in psychiatrische instellingen verblijft. In de periode daarvoor was hij ook regelmatig opgenomen met psychoses. Hij wordt en werd tijdens psychosen vaak zo zwaar onder de medicijnen gezet ("platgespoten") en geïsoleerd, dat hij ook regelmatig bang is geweest te zullen stikken in voedsel of eigen braaksel. Het is namelijk zo, dat de medicijnen je mogelijkheid tot bewegen en bijvoorbeeld omdraaien, ernstig belemmeren, je kunt niets meer, vandaar de naam "platspuiten". 
In Nova wordt melding gemaakt van de dood, in de afgelopen 4 jaar, van tenminste 10 psychiatrische patiënten die in een isoleercel verbleven. Diep triest!
Waar heeft het voornamelijk mee te maken? Met geldgebrek en personeelsgebrek. Er kan te weinig zorg geboden worden om mensen die in de war zijn een veilige omgeving te bieden. Daarom worden deze mensen opgesloten, soms wekenlang, in een cel die kaler is dan een gevangeniscel.
Ik weet hoe een isoleercel (officieel: separeerruimte) er uitziet, ik heb de afgelopen 30 jaar zeker 20 isoleercellen van binnen mogen zien.
Ik hoop dat er door de publiciteit rond de dood van Wim wat gaat veranderen aan de omstandigheden voor ernstig zieke psychiatrische patiënten. Met dank aan de vrienden en familieleden van Wim die rond zijn sterven de publiciteit zochten.

Boodschappen boven budget

20/09/2008
Ondanks dat ik de afgelopen week verschillende dagen kliekjes uit de vriezer heb gehad, zijn mijn Gebradenkip weekuitgaven 5 euro boven het budget. Die extra 5 euro zit voornamelijk in uitgaven voor gehakt en kip bij de Albert Heijn, afgelopen donderdag. Ze hadden een kilo rundergehakt voor € 3,29 en 2 kippen op schaal voor € 2,99 per kilo. De kip was ook nog 35% afgeprijsd en was dus nu 1,94 per kilo! Ik wil vaker vegetarisch gaan eten, maar op zo’n moment komt die 17 jaar, die ik in de bijstand heb gezeten, om de hoek kijken en ik denk dan: dat past nog makkelijk in mijn vriezer en is heerlijk vlees voor weinig geld! Dus heb ik nu 2340 gram kip en een kilo rundergehakt in de vriezer.
De tofu in de koelkast is houdbaar tot 29 september. Komende maandag begin ik eerst aan de 500 gram tofu die nog in de koelkast ligt + de gekookte rijst uit de vriezer, daarna ga ik maar eens een lekker kippetje braden. Volgens mij kan ik een deel van de bereidde tofu best invriezen, dat heb ik ook gedaan met tempeh en dat ging prima.

vrijdag 12 september 2008

Bezuinigen op kattenvoer

12/09/2008
100_0318_2100_0807Op dit moment heb ik een proeflidmaatschap van 2 maanden bij de consumentenbond. Ik heb het lidmaatschap toch maar weer opgezegd, dit omdat ik een lidmaatschap van 55 euro per jaar te veel vind voor mij alleen. Ik koop niet zo veel spulletjes, ik ben geen groot-consument. Ik heb juist dat ik zo lang mogelijk met apparaten etc wil doen. Ik vind het blad wel erg interessant. Ik denk dat ik dat in de bibliotheek ga lezen.
In de Consumentengids van deze maand staat een test over kattenvoeding. Ik wil hier vanwege copyright niet het gehele artikel weergeven, maar een belangrijke conclusie is dat je een kat voor 11 cent per dag volwaardige voeding kunt geven. Deze voeding komt uit de test met een 9,4. De duurste kattenvoeding is ook lang niet altijd de beste, in de duurdere geteste merken zat soms te weinig van sommige voedingsstoffen. Deze slechte merken kregen een 2 als rapportcijfer.
Belangrijke tip voor bazen van oudere katten: in verband met blaasproblemen – veel oudere katten krijgen last van blaasgruis omdat ze naast de droge brokjes te weinig drinken – wordt aangeraden oudere katten geen droogvoer te geven maar nat voer.
Advies aan jullie: lees vooral de test.
Voor de gezelligheid voeg ik nog 2 leuke foto’s toe van mijn 2 dertienjarige poezen. Gemaakt in de tuin van mijn oude huis.

Deel eigen risico terug van CAK

12/09/2008
Ik dacht al, waar blijft dat geld. Maar ik heb nu eindelijk bericht dat ik €47,- terugkrijg. Dat is heel mooi, eigenlijk had ik wel 150 euro teruggewild, maar dat zit er kennelijk niet in.

Nu denken jullie: waar gaat dit over? Nou dat zit zo: vanaf januari is de zorgverzekeraar verplicht iedereen een eigen risico in rekening te brengen van maximaal 150 euro. Ik vind het nog steeds erg oneerlijk dat chronisch zieken dit moeten betalen. Alsof we er voor kunnen kiezen geen medicijnen te nemen of niet naar het ziekenhuis te gaan! Die 150 euro eigen risico heb ik al lang betaald, in maart dit jaar zat ik al aan mijn maximale bedrag. Nu heeft het CAK in al zijn goedheid besloten dat ik hoor bij de chronisch zieken en dat ik 47 euro terugkrijg. In november 2008 krijg ik het op mijn rekening gestort.
Er zit nog een addertje onder het gras, ze hebben er geen rekeningnummer op gezet en als je niet binnen 2 weken reageert en je bankrekeningnummer doorgeeft krijg je niets, terwijl er in de aanhef van de brief duidelijk staat dat je recht hebt op het geld.
Ik ben bang dat ik de brief die mijn moeder ontving niet goed gelezen heb en de brief weggedaan heb en de aankondiging dat ze het geld in november terugkrijgt voor kennisgeving heb aangenomen. Toen ik daarnet belde met het CAK bleek dat hun computersysteem er uit ligt. Ik moest maandag nog maar eens bellen. Ik kijk morgen bij mijn moeder na of ik de kaart die terug moest naar het CAK inderdaad bij het oud papier gelegd heb of dat hij nog bij haar post ligt. Als hij door mijn bij het oud papier is gedaan , dan is hij verdwenen, opgeruimd door de medewerkers van het verzorgingshuis.
Ik vrees dat deze fout door meer mensen gemaakt wordt, ik heb een HBO-opleiding en ruime administratieve ervaring. Als ik die fout al maak, hoe zit het dan met andere mensen die recht hebben op teruggave?
Update na bezoek aan mijn moeder: De brief had ze nog wel, de antwoordkaart niet meer. Het gironummer stond wel op haar brief, ze hoefde inderdaad niets te doen. Ik heb te veel op de automatische piloot de brief van het CAK gelezen, waardoor ik achteraf niet meer wist of het OK was.

donderdag 11 september 2008

Couscous

11/09/2008
Vanavond komt de "club van verlaten moeders" bij elkaar. De moeders van de vriendin van mijn jongste dochter komen hier eten. Hun dochter woont nu in Uruguay, dat is een stukje verder dan Wageningen. We eten couscous met kip en gaan praten over onze dochters die ons verlaten hebben en hoe het met ze gaat. De moeders van J. zijn twee heel aardige mensen, waar ik uitstekend mee kan opschieten, ze zijn in de afgelopen jaren toen onze dochters klasgenoten waren, vrienden van mij geworden.
De couscous:
men neme voor 3 personen:

350 gram gesneden kipfilet (zelf snijden natuurlijk)
1 courgette in blokjes
1 rode paprika in blokjes
eventueel een groene paprika
1 aubergine in blokjes
1 ui
couscous
2 eetlepels olijfolie
3 of meer tenen knoflook
2 blikjes tomatenpuree
theelepel kaneel
theelepel cayennepoeder
zout en peper naar smaak

Het recept is van mijn oudste dochter, die het niet zo nauw nam met de hoeveelheden groenten en kip. Ze gebruikte relatief veel groenten en veel kip. Het resultaat was zo heerlijk dat ik het gerecht nu regelmatig zelf klaar maak. Je mag eventueel de aubergine (= relatief duur) weglaten.

Snijd alle groenten in kleine stukjes en meng door elkaar. Weeg ruim 600 gram af (ik heb nu meer dan een kg groenten) en vries de rest van de groentenmix in.
Bak de kip in de olie in een braadpan en voeg de groenten toe.
Voeg na 5 minuten bakken de tomatenpuree toe en bak 15 minuten mee op een laag vuurtje in gesloten pan.
Knijp de knoflook uit boven de pan.
Kruiden, specerijen en zout naar smaak toevoegen.
Evenueel water toevoegen zodat het een saus met vlees wordt.
Maak de couscous volgens de gebruiksaanwijzing.
De couscous en vlees + groentensaus apart opdienen.

woensdag 10 september 2008

"Gemakkelijk en snel klaar"

10/09/2008
Tijdens de koffie op mijn werk ging het over eten koken. Vrij veel collega’s zijn tweeverdieners, met een goed verdienende partner. Eén van mijn collega’s had "zelf gemaakte" cake meegebracht. Ze vertelde dat het uit een helemaal kant en klare verpakking was en dat het cakeje zó de oven ingeschoven kon worden. Ze besteedde zo weinig mogelijk tijd aan eten koken en warmde in feite alleen eten op. De andere collega’s sprongen meteen bij: ook zij deden het zo. Alles zo gemakkelijk mogelijk, uit zakjes, potjes en flesjes. De collega van de cake schilde nooit een aardappel, sneed nooit groenten. Ik was helemaal beduusd, ik was er eigenlijk zonder er goed bij stil te staan van uit gegaan dat collega’s ook net als ik heel eenvoudig leven, maar dat is kennelijk absoluut niet zo.
Waarschijnlijk hebben de meeste dames ook geen enkel idee wat ze per maand aan boodschappen uitgeven. Ik heb me stil gehouden, ik viel naar mijn gevoel zó uit de toon, dat ik niet meer durfde.

dinsdag 9 september 2008

Waar heb ik vandaag op bespaard?

19/09/2008
Waar heb ik vandaag op bespaard?
Besparing op water: – door 2x heel kort te douchen en in de tussentijd mezelf in te zepen en mijn haar te wassen.
Andere waterbesparing: – door mijn eenpersoons afwasje te laten staan tot morgen. Dan maak ik morgen een afwassopje voor een grotere afwas.
Ook een waterbesparing: het waswater voor groente en aardappelen gebruikt om de planten water te geven.
Besparing op gas: verwarming is niet aan geweest
Meer besparing op gas: ik heb een eenpansgerecht in de snelkookpan gemaakt.
Nog meer besparing op gas: het hierboven beschreven ultrakorte douchen.
Besparing op stroom: apparaten uit als ik ze niet gebruik. Dus tv en computer niet op standby, maar de stekkers er uit. Opladers uit etc. Gebruik van spaarlampen door het hele huis. Alleen verlichting gebruiken in de ruimte waar mensen aanwezig zijn.
Boodschappen: vandaag niets gekocht.
Voeding: Een warme maaltijd gemaakt uit de voorraad: kosten 1,20 per persoon. Broodmaaltijd met gewone volkorenboterhammen + appelstroop en thee. Twee appeltjes gegeten (deze kosten 1,00 per kilo). Een deel van de dag heb ik vrijwilligerswerk gedaan, daar een lunch gekregen en kopjes koffie.
Dus een heel goedkoop dagje. Wat mij wel opvalt, is dat warme maaltijden de laatste tijd steeds vaker boven mijn streefbedrag van 1,00 per persoon uit komen.

maandag 8 september 2008

Gebakken tempeh

08/09/2008
Tempeh_gebakken Per persoon: 100 gram tempeh
marinade: zonnebloemolie of een andere (bak)olie, zoute sojasaus bijvoorbeeld van Kikkoman, sambal, uitgeperste teen knoflook
olie om in te bakken
Tempeh heeft van zichzelf niet zoveel smaak, dus die smaak moet je toevoegen. Ik marineer dunne plakjes tempeh gedurende 1 nacht in een mix van olie, sojasaus, sambal en knoflook.
Verhouding: 1 deel olie, 1 deel sojasaus, sambal en knoflook naar smaak
Het bakken: verhit een eetlepel olie in de koekenpan en leg hierin de plakjes tempeh. De plakjes aan beide kanten knapperig en bruin bakken en op keukenpapier leggen.
Lekker bij (zilvervlies)rijst en geroerbakte groenten (ui, spitskool, paprika, prei etc)

zondag 7 september 2008

Vaker vegetarisch

07/09/2008
Ftempeh Nu dochter doordeweeks in Wageningen woont, ga ik vaker vegetarisch eten. Vegetarische kant-en-klaarproducten vind ik veel te duur, ik ga voor de voordelige producten: tempeh, tofu, erwten en bonen: bruine, witte en kidney-bonen, kikkererwten, spliterwten (€ 0,39 per kilo) en eieren. Ik heb gisteren op de markt 500 gram tofu en 500 gram tempeh gekocht, samen voor € 1,60. Een hele kilo zeer gezonde volwaardige eiwitleveranciers voor een klein beetje geld! Volgens milieucentraal is de milieubelasting van bonen (ook soja is een boon) veel lager dan van vlees. Dus gebruik van bonen is goed voor het milieu en voor mijn portemonnee! Dochter vindt tofu (heet ook wel tahoe) en tempeh niet lekker, maar ik wel! Ze vindt kip ook niet lekker, dus ga ik ook vaker doordeweeks kip eten. Gisteren kocht ik bij Albert Heijn 1 hele kilo kipfilet voor €3,25. In het weekend eten we vis en rundergehakt, dat vinden we allebei lekker. Overigens is volgens het blad Voeding NU (nummer 9 2007) de milieubelasting van kip ook een stuk lager dan van rundvlees. Ik las dit blad ongeveer een jaar geleden en was verbaasd. Rundvlees is het meest belastend, kip het minst. Dus eet vaker kip als je om het milieu geeft.
Morgen ga ik voor het eerst sinds jaren zilvervliesrijst met tempeh eten. Het recept volgt morgen.

vrijdag 5 september 2008

Spaarrekening en Icesave

05/09/2008
Ongeveer een week geleden is de rente op mijn ATB-internetspaarrekening verhoogd van 4,75% naar 5%. In juni dit jaar heb ik plannen gehad om al mijn spaargeld over te schrijven naar Icesave. Die hadden toen al een rente van 5%. Ik heb daar toen wel een rekening geopend en er een beetje geld op gestort, maar er ontstond toen nogal wat commotie over het feit dat de Nederlandse bank in geval van faillissement niet garant stond voor het spaargeld. De IJslandse centrale bank zou in dit geval garant staan, dus ik zou mijn geld dan via de IJslandse bank moeten terugvorderen. Dat is bij de ATB-bank niet zo, daar staat de Nederlandse Bank garant voor spaarbedragen tot €20.887,-. Deze garantie heet het depositogarantiestelsel. Op de site van de Nederlandse Bank vind je meer informatie over hoe dit in zijn werk gaat.
De IJslandse Icesave bank is tot nog toe niet failliet gegaan, maar ik heb het niet aangedurfd om daar al mijn geld naar toe te verhuizen. Vandaag heb ik mijn laatste geld op de Icesafe (€25,-) weer naar mijn eigen bankrekening gehaald. Ik vind het prettig voor het overzicht om één rekening te hebben waar mijn spaargeld op staat. Ik ben geen mens van allerlei aparte potjes. Ik weet zo ook wel waar mijn spaargeld voor bestemd is: buffer + aflossen lening.
Binnenkort ga ik weer eens op onderzoek uit naar een bank met de hoogste rente en goede voorwaarden. Waarschijnlijk hebben jullie wel tips.

dinsdag 2 september 2008

Hulp voor gezinnen met hoge hypotheekschuld

02/09/2008
Volgens NU.nl wil het CDA gezinnen met te hoge hypotheekschuld helpen. Het CDA is bang dat deze gezinnen in de schuldhulpverlening terecht komen. Volgens het CDA zou het gaan om zestigduizend gezinnen. Ze hebben hun huis gekocht met een lening met een korte rente termijn en komen nu de rente hoger wordt in de problemen. Ook is er vaak te veel geld geleend, soms wel tot 9x hun jaarinkomen. De laatste alinea vind ik heel interessant. Volgens dit artikel zijn 2,5 miljoen mensen in Nederland "financieel ongeletterd" en 4,2 miljoen zijn "laconiek of onzeker" in het omgaan met geld. Het komt er op neer dat de helft van de volwassen Nederlanders niet goed met geld kan omgaan. Als de mensen die in de problemen komen inderdaad (financiële?) hulp krijgen, vind ik dat zuur voor diegenen die alles op eigen kracht doen en verstandig met geld om kunnen gaan. Het is toch jammer dat de mensen die wel goed met hun geld omgaan, nooit hoeven te worden geholpen.
Ik snap best dat de nood voor sommigen heel hoog is en dat kinderen erdoor in de knel komen en dat is voor deze gezinnen heel naar. Het lijkt me geen pretje om je huis met verlies te moeten verkopen bij een executieverkoop.

Ik zou er voor willen pleiten op middelbare scholen meer aandacht te besteden aan omgaan met geld. Misschien is een vak als economie te abstract en betrekken scholieren dit niet op henzelf. Het zou goed zijn voor scholieren dat ze meer inzicht krijgen in privéfinanciën en dat er in de toekomst geen financieel ongeletterden meer overblijvenen wat minder mensen die laconiek of onzeker met geld omgaan is ook niet slecht!

maandag 1 september 2008

10 tips voor energiebesparing bij eten koken

01/09/2008
Afgelopen week heb ik blogjes geschreven over zuinig voedings-inkoopbeleid. Ook bij de bereiding valt winst te behalen. Je kunt gas of stroom besparen door:
1. te koken in een snelkookpan (je bespaart 40 tot 70% energie)
2. een hooikist te gebruiken (ik gebruik altijd mijn bed, kussens en dekbedden om de pan op temperatuur te houden). Het is in feite net zoiets als de slowcoocker, maar dan zonder energieverbruik.
3. eenpansgerechten te maken
4. voor meer dagen tegelijk te koken, bijvoorbeeld zilvervliesrijst en erwtensoep
5. diepvriesproducten niet in de magnetron ontdooien, maar in de koelkast
6. het voorverwarmen van de oven weglaten. Dit kan niet in alle gevallen, maar vaak kan het wel. Je moet dan wel een paar minuten bij de tijd optellen.
7. oven een aantal minuten eerder uitdoen. Ovendeurtje dan wel goed dichtlaten.
8. koken met deksels op de pannen, zodat de warmte behouden blijft. Koken zonder deksel verbruikt driemaal meer energie.
9. zorg bij gasbranders voor passende pannen, zodat de vlam niet langs de zijkant van de pan lekt en de warmte verloren gaat.
10. kook met zo weinig mogelijk water